梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了
- 日期:2019-08-06 20:36:54
- 來源:互聯網
- 編輯:小狐
- 閱讀人數:591
相信很多小伙伴
都有一個共同的回憶
沒錯,就是當梨
你還記得當梨嗎?
梅州人的童年回憶必定有它
梅州人叫當梨
也有人叫它山棯,棯子
或者是桃金娘
初秋,是當梨果熟時節。其果先青而黃,黃而赤,赤而紫。掛果累累,像一個個縮小版的酒杯,果中有芯,很像一條蟲子,芯外多籽,味道異常甜美。當梨熟得紫色的時候最好吃,生津止渴,回味甘甜。
如今當梨樹已經“買少見少”
所以水果店里也難覓當梨的身影
這也導致當梨身價不斷暴漲
經過篩選、包裝、打品牌的
在某寶上面最貴可以賣到300元/斤
不僅如此
因為當梨全身是寶
用于園林綠化、生態環境建設
是山坡復綠、水土保持的常綠灌木
如果將其做成特色盆栽
某寶上當梨果10年苗
其盆栽價格更是達到1200元/盆
當梨是純天然野生水果
具有較好的營養價值
那么 當梨的吃法有哪些呢?
當梨可以直接食用
不過它里面的芯是不可食用的
就是掰開來的那根白色的芯
摘了吃,吃了摘
感覺就是超級爽歪歪!
新!鮮!甜!
如果吃不完也沒關系
當梨還能制作成當梨酒
口感甜甜的,非常好
當梨酒制作方法
生泡法
把采摘來的當梨洗干凈,晾曬后加入白酒直接浸泡,這是最簡單的一種浸泡法,如果想快點可以喝,甚至可以把當梨搗爛,讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
三蒸三曬法
1、采摘或購買新鮮的當梨。
2、用蒸籠蒸煮當梨,曬干,反復三次,即當梨要三蒸三曬。去除當梨一種怪味。
3、以十斤米酒泡1斤當梨干的比例將酒與當梨干浸泡于容器中。
4、密封儲存,四個月后即可開封食用。
發酵法
把當梨洗凈蒸熟,晾曬后放進消毒好的容器里,搗爛,拌入甜酒曲(本地俗稱酒餅)密封,發酵兩至三天后即可過濾當梨汁飲用。
除了浸酒
當梨還可以拿來
燉湯、打果汁
當梨燉豬肚
材料:當梨200 克、豬肚 200 克、精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片。
做法:將當梨去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈,入沸水鍋焯段時間,撈出洗凈切條。鍋內加豬肚和適量水,燒沸后,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片,燉至豬肚熟爛,加入當梨燉至入味即成。
當梨果汁
把當梨果實原料選取--離心取汁--脫氣--均質--殺菌和包裝制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0.005g、檸檬酸0.5g、食用香精0.10g、食用色素0.01g,可以調配成最佳配方組合的當梨果汁。
如此美味的當梨
也不適宜多吃
吃多了容易導致大便困難
出現便秘的癥狀
所以應該控制量
1、哪些人不能吃當梨
大便秘結者禁服。
2、當梨的食用禁忌
孕期盡量不要進食,以免對胎兒正常發育帶來不良影響。經期禁用食,月經期間女性身體較虛弱,建議應該慎重。
你們都吃過嗎?
本文相關詞條概念解析:
野果
本書是梭羅的最后力作,是他傾注其生命最后十年的全部心血,陸續寫成的一組有關野果的散文。與《瓦爾登湖》中的哲人不同,在本書中,梭羅就像一位和藹可親、知識豐富的游伴和植物學老師,他滿懷對大自然的神圣摯愛,以其仔細考察野外行程為線索,娓娓動聽地詳細描述了各類野果在北美地區的分布狀況,它們的花期、結果的具體時段和各自形態等生命藝術,以及當地各類昆蟲、鳥獸(如各種鳥、黑熊、松鼠、牛羊等)與之的自然關系。讓人感到身邊一切草木的和諧、可愛和寶貴,各類生命間的相互依賴、相互扶持的重要。本書文筆優美,表述生動,讀者閱讀起來宛如進行一段野外旅行,不會有波瀾壯闊、驚險曲折的經歷,但會有令人回味無窮的樂趣和收獲。
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